小田原で170年以上続く味噌蔵が運営する味噌ラーメン屋「麺屋加藤兵太郎商店」

こんにちは。
日々の暑さに参っているyosshiiです。
梅雨どこいったの？

さて今回は、小田原のお店を紹介します。
1850年創業こだわりのお味噌（いいちみそ）を作っている味噌蔵「加藤兵太郎商店」直営の味噌ラーメン屋「麺屋加藤兵太郎商店」です！
2024年9月にオープンしたそう。
味噌蔵の味噌ラーメン、気になりますよね＾＾

場所は小田原駅西口から3分ほど、ちょっと路地を入ったあたりにあります。

店頭にメニューが貼ってあったので、入店前にチェック。

どれがおすすめなのかな？
入ってすぐのところに券売機があるので、食券を購入します。
店員さんに食券を渡して、お水を飲みながら、ラーメンを待ちました。
その間、店内をキョロキョロ。

壁に、加藤兵太郎商店の想いがババーンと書かれていました。

カウンターには、お味噌の紹介POP。
ミニサイズ（200g）の合わせみそが購入できるそう。

しばらくして、着丼。
寄せ木細工のおしゃれなトレーで運ばれました。素敵！

淡麗兵太郎味噌ラーメンです。
生姜やにんにくが入った兵太郎味噌ラーメンにしようと思ったのですが、そのあと予定があったので、にんにく入りはやめておきました。

まずは、スープをひと口。
えっ、すごいスッキリしてる。まさに淡麗！！でもその中に、味噌の美味しさが感じられます。
ガツン系が好きな人には物足りないかな。私自身もどちらかといえば濃厚なスープが好みだから、やっぱり兵太郎味噌ラーメンにしておけば…って思っちゃいましたね。
とはいえ、この淡麗スープはもたれることもなく、するするいただけます。
トッピングは煮卵、チャーシュー、キクラゲ、もやし、ねぎ。
キクラゲの食感がアクセントになっていて、美味しかったです＾＾

卓上の調味料はこんな感じ。